Tort Arici

TORT ARICI

Ingrediente

Pentru blatul de biscuiti:

- 500 gr biscuiti simpli;

- 3 linguri miere;

- 4 linguri cacao;

- 100 gr zahar;

- 2 pliculete zahar vanilinat;

- 1 lingurita scortisoara;

- 200 gr nuca;

- 200 gr nuca de cocos;

- 50 gr unt;

- 2 esente de rom;

- 300 ml lapte cu ciocolata;

- 40 gr stafide;

- un praf de sare.

Pentru crema:

- 250 gr mascarpone;

- 50 gr zahar;

- o cescuta de cafea;

- 2 linguri de cacao.

Pentru decor

- cereale de ciocolata Viva.

Mod de preparare

Biscuitii si nucile le maruntim si le amestecam cu toate ingredientele necesare.

Compozitia rezultata trebuie sa aiba o consistenta asemanatoare celei pentru salam de biscuiti pentru a putea fi modelata in forma de arici. Daca aceasta e prea tare se mai poate adauga putin lapte. Dupa ce am terminat lasam compozitia la frigider pentru a ne ocupa de crema.

Amestecam ingredientele necesare pentru crema (cacao, zahar, mascarpone si cafea) si le batem la mixer timp de 3-4 minute.

Dupa ce am terminat crema, scoatem compozitia de la frigider si o modelam in forma de arici.

Adaugam un strat de crema deasupra...

...apoi decoram ariciul cu cereale in forma de tepi :).