luni, 18 octombrie 2010

Tort tiramisu

TORT TIRAMISU




Ingrediente


- 4 oua;

- 220 gr zahar;

- 2 pliculete zahar vanilat;

- 500 gr crema de branza;

- 500 gr mascarpone;

- cafea sau cappuccino;

- optional lichior;

- 300 gr piscoturi.




Mod de preparare



Galbenusurile, crema de branza, zaharul si zaharul vanilat se bat la mixer.


Dupa ce s-a omogenizat (zaharul s-a topit) se adauga crema mascarpone si se amesteca cu o lingura, nu cu mixerul.



Albusurile se bat spuma si se adauga la crema de mai sus, amestecandu-se usor cu o lingura.








Se prepara cafea sau cappuccino pentru a insiropa piscoturile. Optional in cafea se poate adauga si putin lichior.
Se aseaza intr-o forma pentru tort detasabila piscoturile insiropate, apoi un strat de crema, iar piscoturi etc.








Ultimul strat trebuie sa fie unul de crema.




Se lasa la frigider pana a doua zi si se decoreaza cu cacao, frisca sau ...










...cu fructe si jeleu inainte de a se da la frigider... sau cu altceva, dupa preferinte ;)) .



Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu